2009年11月20日
◎お家で作れる！乳製品不使用ケーキ
今日は楽チン家事！アレルギー対応ケーキです☆最近仲良しなママ友のちびっこが、乳製品
アレルギーなので、初めて乳製品不使用の
ケーキを作ってみました〜♪ ある品を使えば、
素人でも自宅で乳製品不使用のケーキが
簡単に美味しく作れますよ◎ 作り方ご紹介します！
（ランキングの応援お願いします！）
最近仲良くしているママ友のちびっこが、何と乳製品アレルギーなんです。
何でも美味しくパクパク食べる、食べられるひろひろちびっこ☆
ありがたいことに、赤ちゃんの頃から食事には困ったことは無し！
そんな感じなので、今までアレルギーのことなんて
全然頭になかったのですが、最近はそのママ友のちびっこのおかけで
イロイロと気にかけるようになりました。
そこで気づいたのが、ひろひろが愛用しているホットケーキミックスが
何と卵・乳製品不使用だったということ！！！
お水を入れて焼くだけの、万能ホットケーキミックス☆
お水以外入れないのに、ほんのり甘く風味もあって、本当に美味しいの♪
冷蔵庫がからっぽの時の強い味方で、朝食にランチに大活躍◎
ひろひろ宅ではおなじみのミックスなんです！
何で今まで気づかなかったんだろ。。。
そして、たま〜に足を運ぶスーパーで、
偶然乳製品不使用の豆乳ホイップなるものを発見して！！
（こんなのあるのね〜！！驚）
この2アイテムを上手く使えば、家でも乳製品を使わないで
手軽にケーキが作れるんじゃないかと思い、
思い切って作ってみたという訳なのです！！
作ってみたら意外や意外、コレがかなりイケるんです♪
普通のケーキと何ら変わらず美味しい。。。
バター等が入らないケーキ土台ですが、
ミックスに香料が入っているので物足りなさなし。
それに、初体験の豆乳ホイップも思いの他違和感がありませんでした◎
家でも簡単に美味しく乳製品不使用のケーキが作れちゃいますよ〜
それでは作り方ご紹介します！
まずは材料から。
・ おやつイン 100g
・ 卵 Mサイズ 2コ
・ グラニュー糖 80g
・ サラダ油 大さじ １
・ 豆乳ホイップ
・ グラニュー糖
・ フルーツ 適量
今回は乳製品だけを避け、卵は使用しました。
ミックスと豆乳ホイップ以外は特に変わったものはなしです。
ちなみにホイップは210円でした↓
特別な感じがしちゃう豆乳ホイップですが、実はとってもお手頃価格☆
嬉しいですよね〜♪
賞味期限が2ヶ月と長いので買い置きも◎
道具も手軽なもので挑戦！使い捨ての紙製ケーキ型（18cm）と、
ホイップにおまけで付いていた絞り袋＆口金を使用してみました↓
それでは作り方。
普通のケーキと一緒です！
� 〕颪縫哀薀縫紂偲�を数回に分けて入れながら、
ハンドミキサーでしっかり泡立てます。
�◆，佞襪辰燭�やつインを�，貌�れ、泡を消さないよう、
ゴムベラで粉っぽさが無くなるまで混ぜます。
�� サラダ油を入れ、油が生地に馴染むまで手早くしっかり混ぜます。
�ぁ〃燭豊�を流し込み、型を少し上から落とし、
生地の中の大きな気泡を潰し、
170℃〜180℃のオーブンで25分前後焼く。
�ァ‐討�上がったら型から外し、冷ます。
これでケーキ土台完成！！ 結構簡単でしょ♪
あとはお好みでデコレーションするだけです☆
豆乳ホイップを泡立てて
本物の生クリームと変わりなし！
2枚にスライスしたケーキにシロップ※を塗り、
豆乳ホイップといちごをサンド↓
※シロップ＝ グラニュー糖1：水2 で作りました。
豆乳ホイップでナッペし↓
コレが難しいの。いつまでたっても上手く出来ない。。。（涙）
季節柄クリスマス風に仕上げてみました〜♪
見た目も普通のケーキと全く変わらないでしょ！
お味も本当に美味しくって驚きでした☆
豆乳ホイップって言われなかったら気づかない感じで、
ちびっこも違和感なく食べてました〜◎
ママ友に聞いたら、今まではお誕生日の時等、
アレルギー対応のケーキをわざわざネットで購入していたそうです。
これからは、おやつにケーキが気軽に食べられますね♪
「乳製品を使わず。。。」となると構えてしまうけど、
便利な2アイテムを使えば、無理なく簡単にお家で作ることができますよ☆
お子様が乳製品アレルギーで悩んでいるママさ〜ん。
今年のクリスマスケーキは是非親子で手作りしてみてくださいね♪
※こちらで全部揃います！
【おやつイン】 【豆乳ホイップ】 【クリスマスピック】
（ランキングの応援お願いします！）
