2009年03月27日
◎手作り！イースターカップケーキ！！
今日はヴィジュアルクッキングです！ハワイに住む友人がプレゼントで、とっても可愛い
イースターのキッチン雑貨を贈ってくれました〜♪
○○家のみなさま、本当にどうもありがとう！！（涙）
何とプレゼントの中にはWiltonのカップケーキアイテムが☆
早速作ってみました〜♪ご紹介します！
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ハワイに住む友人がひろひろへプレゼントを贈ってくれました！！
何と日本では手に入らないイースターのキッチン雑貨☆
スゴく嬉しい。。。と〜っても可愛く大興奮です！！
ちなみにこんな感じです♪
可愛い卵型の鍋つかみや、卵のアップリケの付いたタオル！
ヴィヴィットな配色がとってもカワイイの◎
それに、ひろひろ大好きな「Wilton」のカップケーキアイテム！！
最近は日本でもWiltonの商品が手に入るけど。。。
こんなにキュートなイースターデザインのものは初めて見ます☆
やっぱり本場のものは違うなぁ〜！！
遠いハワイから素敵なプレゼント、
○○家のみなさま、本当にどうもありがとう！！
せっかくこんなに可愛いイースターグッズをもらったんだもん。
これは作らなくては！！ってことで、
早速カップケーキを作ってみました〜
やっぱりデザインが入ったカップやピックを使うと可愛くなるな〜☆
自分で作って言うのもなんですが、良い感じです♪（笑）
手に入り辛いアイテムがありますが、
カップケーキのデコレーショ等、参考にしてみてくださいね！
それでは、作り方ご紹介します！
【カップケーキ土台材料（約直径5cm高さ8cmのマフィン8個分）】
・薄力粉 160g ※ベーキングパウダーを入れふるっておきます。
・ベーキングパウダー 3g
・グラニュー糖 100g
・卵 2コ
・生クリーム（45％以上） 140ml
・ジャム 適量
<作り方>
� ＼献�リームを角が立つまでしっかり泡立てます。
�◆〕颪縫哀薀縫紂偲�を2〜3回に分けて入れ、しっかり泡立てます。
�� �△豊，鯑�れ泡だて器で混ぜ合わせます。
�ぁ´�に粉を入れ粉っぽさがなくなるまでサックリ混ぜます。
�ァ〃燭縫�ップ紙をひき、�い寮乎呂鯲�します。
�Α�170℃〜180℃で15〜20分焼いて完成です！！
※オーブンの性能に合わせて、温度、焼き時間調節してください。
ひろひろは今回、中にいちごジャムを入れてみました！
焼き上がりはこんな感じ☆
このまま食べてもおいしそ〜
でもデコレーションしちゃいます！！（笑）
今回はチーズクリームにしました↓
【チーズクリーム材料】
・クリームチーズ 250g
・粉砂糖 100g
・無塩バター 20g
・バニラオイル 少々
<作り方>
クリームチーズが柔らかくなるまで電子レンジで温め、
残り全ての材料を入れまぜるだけ！！
Wiltonのデザインカップ＆ピックなので、Wiltonの口金を使い
フリルをイメージしてデコレーションしてみました☆
Wilton #127 ↓ ※大きめなバラ口金です。
今回は、ほんのりイエローなチーズクリームの色を生かして
着色せず、そのまま絞りました〜
口金の広く開いている方を上にして、手を上下に動かして
フリルを作っていきます。一段目〜
2段目〜
3段目はちょっとだけ絞って終了！！
ピックと、アイシングで出来たエッグモチーフをのせれば完成です！
中に入れたジャムはこんな感じになりますよ〜↓
ストロベリーチーズケーキって感じのお味になりました♪
カップ＆ピック＆アイシングモチーフは、
日本で手に入れるのは難しそうですが、
口金はWilton商品が揃うヴァィスヴァーサで購入可能だと思います。
（↑一応確認してみて下さいね。）
クリームの絞り方やデコレーションでカップケーキが可愛く大変身！？
デコレーションカップケーキを作ってみようって思っている方は、
是非参考にしてみてくださいね☆
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この記事へのコメント
現在海外に住んでいて、何かとポットラックの機会も多く、
ひろひろさんのキュートな作品の数々、とても参考にさせてもらっています。
ありがとうございます。
さて、生クリームを使うカップケーキのレシピについての質問ですが、
今家に脂肪分３６％の生クリームがあるのですが、
これではやはり上手に作れないんですよね？今あるのを消費したいのですが、
これで作ったらどんな風な仕上がりになるんでしょうか？
変な質問で申し訳ございません（＾＾；）
これからもひろひろさんの素敵な作品楽しみにしています！
はじめまして〜♪コメントありがとうございます！
海外暮らし、そしてポットラックの機会が多いなんて
素敵ですね〜憧れます！！
そんなまめっちさんが参考にしてくださってるとのこと、
とっても嬉しいです♪
ご質問の生クリームの脂肪分のことなのですが。。。
試したことがなく、わかりません！！
何せデコ好きなだだの素人なので。。。すいません。
もっと勉強しますね！！
あんまり頻繁には作れないのですが、
これからもデコカップケーキを紹介していきますで、
よろしくお願いします！！
お返事ありがとうございました！
３６％の生クリーム、消費したいが為に、強引に作ってみました。
何となくはそれなりにできていた様ですが、
ひろひろさんの出来上がり写真と比べると若干膨らみが少ない様な・・？
次回、４５％以上で試してみて違いを確認したいと思います。
子供も美味しいと大喜びでパクパク食べてくれたし、
余った生クリームの消費にもなるし、一石二鳥で、既に２回も焼いちゃいました。
ありがとうございました。
それと、クリームチーズを使うデコレーションも真似させて頂いちゃいました（＊＾＾＊）
とっても美味しくて友人達からも好評でした。
形も決まり易いし、これからも度々使わせて頂く事になりそうです（＾＾）
ちなみに、残ったクリームをつけてベーグルにつけて食べてみるのも、とっても美味しかったです。
素敵なレシピをありがとうございました！！
こんにちは〜素敵なご報告ありがとうございます！
お子さん、とっても喜んだみたいですね〜
良かった♪大成功◎
それにチーズクリームもお友達に好評だったみたいで。。。うれしいです☆
生クリームと違って混ぜすぎても分離しないし、
扱いやすいのでこのチーズクリームはホントおすすめ！
パイナップル（缶詰）をカットしてクリームに混ぜて、
パンに塗るのも美味しいですよ〜♪
子供ウケ良いので、是非試してみてくださいね！！
次回のカップケーキもお楽しみに〜（←予告して大丈夫かしら？・笑）
ひろひろさんのお作りになるカップケーキのファンで、
よくHPを覗きに参りますえりんこと申します。
私もひろひろさんの影響を受けましてWiltonがとても好きになり、
カップケーキグッズを集めています★
そしていま、Wiltonの教室に通おうかと悩んでいるところです!!
ひろひろさんはきっと器用でいらっしゃるので
毎回とても素敵なカップケーキが出来上がるのでしょうね。
とても羨ましいです!!
これからも更新されるのを楽しみにしております♪
頑張ってください(*^-^*)
はじめまして〜☆
ひろひろが作るカップケーキを褒めていただいて、
とってもうれしいです☆ありがとうございます♪
もともとキュートなヴィジュアルのお菓子が大好きだったのですが、
自分でデコテーションを良くするようになったのは、
やはりWiltonへ通ってから！
はじめる前までは、凝ったデコレーションは
経験や技術がないとできないのかと思っていました。
でも、Wiltonはホントに習ってすぐできるデコレーションで驚きました☆
道具もいただけるので、コース1だけでも通ってみては
いかがですか？おすすめです！！！
趣味で作っているカップケーキですが、
楽しみにして下さっている方がいると思うと作りがいがあります！！
今後も色んなカップケーキを作って紹介したいと思います♪
楽しみにしていてくださいね☆
