2008年11月14日
◎手作り！ヒョウ柄カップケーキ
今日はヴィジュアルクッキングです！秋冬ファッションをイメージして？？（笑）
ヒョウ柄のカップケーキを作ってみました〜☆
←なかなか良い感じでしょ♪
コレが意外と簡単なの！特別な道具もいりませんよ〜
作り方ご紹介します！！
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以前にご紹介したことがあるカップケーキ店「Fairycake Fair」を
プロデュースした、いがらしろみさんのカップケーキのレシピ本が
発売されたので、土台を参考に作ってみました〜
上のヒョウ柄デコレーションはひろひろのオリジナルです☆
今まで作っていた土台は、お味は良いのですが、
膨らみ具合はイマイチだし、ひろひろが求めている
カップケーキの土台と実はちょっと違うんですよね〜
ということで、試してみたんです！
バターを使わず、脂肪分の高い生クリームを使うレシピ。
まだまだバターは手に入り辛いし、良いかも〜◎
しかもぷっくり膨らんで、見た目もかなり良い感じでした！！
お味は、う〜んカステラに近いかな？
バター好きのひろひろには、風味的なところで
ちょっぴり寂しい気がしちゃったけど、
しっかり膨らむ分、デコレーションもしやすいので、
今後こちらをベースにアレンジしてみようと思います☆
上のヒョウ柄は、秋冬ファンションをイメージして
アイシングでデコレーションしてみました〜♪
なかなか良い感じでしょ☆（笑）
特別な道具もいらないし、アバウトに模様付けするので
とっても簡単なんですよ〜おすすめです！
それでは作り方ご紹介します！！
材料はこんな感じ↓
卵、生クリーム、砂糖、薄力粉、ベーキングパウダーです。
今回は本に忠実に作ったので、材料の詳細は本をチェック下さいね！
←こちらがその「いがらしろみ」さんの本
卵をしっかり泡立て、そこにさらにしっかり泡立てた生クリームを加え
粉類を混ぜて生地を作ります！
毎度の型に詰め、焼き上げて土台は完成です☆
こんもりしていてなかなかGood♪
土台が冷えたら、ヒョウ柄アイシングをします！
アイシングの材料は粉糖、水、ココア、ブラックココア、カラーです。
まずはベースを作ります。
めやすは粉糖100gに水10〜15ml位かな。堅さをみて調節してくださいね！
このベースを3つに分け、茶系のグラデーションになるように、
ココア、ブラックココア、カラーで色付けします！
�� ベースのベージュアイシングはお水を足して
少し柔らかめに作り、 土台の表面全体に塗り付けます！
�� �，�乾かないうちに、茶色のアイシングをスプーンでまだらにのせます。
茶色のアイシングは、�，茲蠅曚鵑里舛腓辰箸世鰻�めに作ってくださいね。
結構にじむのでその分を計算して、のせていくと良いですよ！
�� �△�ベースと馴染み乾いてきたら、堅めに作った濃茶のアイシングを
爪楊枝の頭の部分で塗り付けていきます。
茶色のアイシングに少し重ねるように付けていくとヒョウ柄っぽくなりますよ！！
とこんな感じで完成です☆
思いつきで作ったので、ヒョウ柄のデコレーションは
今回が初めてだったのですが、予想以上に可愛く出来ました〜◎
クッキーにもイイかもね！結構お気に入りです♪
Wiltonデコレーションのように特別な口金や道具はいらないし、
模様付けはアバウトで良いので、簡単にできますよ〜！！
それにクリームと違い、アイシングは乾くとコチコチに固まるので、
持ち運びも自由自在！ラッピングしてギフトにもおすすめです☆
ちょっとしたアレンジで、カップケーキが楽しく大変身！
パーティー等で作ってもてなせば、盛り上がること間違いなし！！
ヒョウ柄にきっと驚いてくれますよ〜♪
是非作ってみてくださいね！！
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