2007年08月24日
◎簡単！手作り「N.Y.スタイルカップケーキ」2
今日はヴィジュアルクッキングです！只今ひろひろハマリ中のデコレーションカップケーキ☆
またまた作ってみました〜
今回のテーマは「BLACK&WHITE」。
お味も見た目も、なかなか良い感じに出来ました〜♪
今回は前回よりも簡単ですよー！作り方ご紹介します！！
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最近N.Y.スタイルのデコレーションカップケーキにハマっているひろひろ。
デコレーションカップケーキは、とっても可愛いくってキュートだし、
それに、1人1個の食べきりサイズって言うのも良いですよね☆
前回初めて作ったチーズクリームのデコレーションカップケーキが
結構可愛く出来たのもあって、今回も創作意力まんまんです！（笑）
アメリカン好きなひろひろ。
今回はオレオをイメージして「BLACK&WHITE」をテーマにして作ってみました☆
真っ白と真っ黒のコントラストが可愛いかなぁ〜って。
前々から気になっていた、真っ黒の色がでる「ブラックココア」を
製菓材料店で入手し、早速チャレンジです☆
今回もなかなかの出来ですよ〜♪（笑）
作り方ご紹介します！！
今回の土台マフィンは、いつもの材料と2種類のココアを使いました！
【ブラックマフィン材料】
・小麦粉 80g ・ ココア 10g
・砂糖 70g ･ ブラックココア 10g
・無塩バター 90g ・ 牛乳 80ml
・卵 １個 ・ ベーキングパウダー 小さじ 1
・塩 ひとつまみ
作り方は前回と一緒ですが、ココアとブラックココアは
結構だまになっちゃうので、小麦粉と併せて良くふるってから
使ってくださいね！
型に流して。。。
焼けました！！
期待どおりブラックココアで真っ黒アメリカン☆ いい感じです♪
そしてデコレーションは、今回はこんなの↓使います！
トッピングは、ミニオレオと動物の砂糖飾り！！
お菓子用の可愛い飾りって、なかなか手に入れるの大変ですよね〜
見るけるのホント大変！
ひろひろは、クリスマスやバレンタインデーなど、
製菓材料がお店に並びやすいイベント時期に買いだめしています！
お砂糖で出来ているものが多く、賞味期限も長いものが多いので
買っていて損はナシですよ〜
前回は、なかなか手に入りづらいウィルトンの口金を使っちゃったので、
今回は、普通にどこのスーパーでも買えるこのホイップ使いました！
絞るだけ〜の泡立て済みホイップ☆
生クリームを良い感じで泡立てるのって結構難しいの！
柔らかすぎたり、泡立て過ぎて分離しちゃったり。
ナイスな状態で泡立て済みってうれしー。キッチンも汚れないしね！
それに、ちびっこの誕生日ケーキを作った時に使用して発見したのですが、
明治の「デザートホイップ」は、口金が結構大きめでいい感じなの〜♪
大きめの星口金は可愛く仕上がりますよ！！
ソフトクリームみたいにぐるぐる絞って。。。
うんうんいい感じ♪（笑）
飾りをのっけて出来上がりです！！
イメージ通り「BLACK&WHITE」！！白と黒のコントラストがいい感じ☆
可愛く出来ました〜♪今回も大成功！！
お味はというと、コレが思いのほか、おいしいの！
甘さひかえめの渋めなチョコマフィンに生クリームの組み合わせ、
そう！クラッシックショコラみたいでアタリ☆でした！！
大して作り方も違わないのに、ほんの少し材料が変わるだけで、
随分と違うカップケーキになるものです☆（驚）
アレンジの楽しさも、カップケーキの魅力のひとつですね！
またまたデコレーションカップケーキにハマっちゃいました☆（笑）
今回はクリームを作っていないので、前回よりさらに簡単ですよ！！（驚）
「ブラックココア」を手に入れるのがちょっと大変かな？
真っ黒にはならないかもしれませんが、
普通のココアでも充分おいしく作れると思いますよ！
是非チャレンジしてみてくださいね♪
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