2009年06月12日
◎手作り!あじさいカップケーキ
梅雨入りですね。今日は天気が良かったけど、
これから雨の日が続くと思うとちょっぴり憂鬱です。
でもあじさいがキレイなんだな〜♪ってことで、
あじさいカップケーキを作ってみました☆(笑)
イメージ通り良い感じに出来ました◎作り方ご紹介します!
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梅雨入りですね。
今日はとっても天気が良かったけど、
これから雨の日が続くと思うとちょっぴり憂鬱です。
以前は雨の日は無理に外に出なくても良かったけど、
これからはそうもいかない!!
この春からちびっこが幼稚園なので、送り迎えがあるんです!
行かなきゃならないの〜!!!
ということで雨にも風にも負けず、ママチャリ乗っています☆(笑)
でもそんな中、気づいたことが☆
あじさいがとってもキレイなの〜♪
通園ルートにあるあじさいをパチリ↓
ブルー系のグラデーションが素敵で、
モコモコモコモコしてて、可愛いよね〜♪
ってことで、あじさいのカップケーキを作ってみました☆(笑)
先日作った、動物園カップケーキが美味しかったので、
クリームのカラーだけ変えて同じレシピで作ってみたんですけど。。。
クリームの種類を選択ミス。(涙)
暑すぎてクリームが溶けちゃってダレダレ。
冷蔵庫で冷やし固めながら、何とか完成させたって感じです。(汗)
甘くなっちゃうけど、クリームはもう少し堅くなるように
粉糖を追加しなきゃダメそうです。
でも、可愛く出来たので、作り方ご紹介しま〜す!!
土台のマフィンは動物園カップケーキと同じです!
レモンマフィン作り方はコチラ☆
そうそう!前回は画像でご紹介していなかったので。
プロ用のおろし金「マイクロプレーンゼスター」↓
レモンの皮を、こんなにふんわりおろすことができますよ〜
高いけど、お値段以上の価値ありです!おすすめ☆
そしてクリーム。
こちらも前回同様です。
・無塩バター 50g ・バニラオイル 適量
・ショートニング 50g ・塩 ひとつまみ
・粉糖 100g ・色粉
でも暑い日にはちょっと向かないかも。
クーラーでギンギンにお部屋を冷やすか、
粉糖を追加して堅くするのがおすすめです!!
材料を一気に混ぜてクリーム完成!
とにかく、混ぜるだけです!!
今回はこのクリームを3色にカラーリング☆
花弁の薄いブルー&薄いイエローと、花芯の濃い紫の3色です!
焼きあがったマフィンに薄いブルーのクリームを
パレットナイフで軽く塗りベースを作ります。
そしてお花を絞っていきます!
口金はWiltonのドロップフラワー用の口金「♯2D」を使用↓
絞り袋に、ランダムに薄いブルーと薄いイエローのクリームを詰めます。
そして、マフィンの面に対して垂直に口金を当てて、
手を90℃ひねりながら絞ると、お花が1つ出来ますよ〜
文章だけじゃわからないよね。。。
クリームがダレダレで、大慌てで。。。
画像なしです。ごめんなさい。(汗)
マフィン全体にお花を詰めるようにバランス良く絞り、
ドットで花芯を付ければ、あじさい完成!!
う〜ん。可愛くリアルに出来ました〜♪♪♪(←自画自賛!・笑)
本当はあじさいって、花弁は4枚だよね〜
この口金を使ったデコレーションだと、花弁は5枚!
でも2色のクリームでなかなか雰囲気出てるでしょ♪ 大成功でした◎
一見難しそうなデコレーションですが、Wiltonの口金を使えば簡単です!!
雨の日、お家でカップケーキ作りなんていかがでしょうか?
華やかなあじさいカップケーキは、ティータイムが楽しくなりますよ〜♪
6月はやっぱあじさい☆
この時期のパーティーやおもてなし用のケーキとしてもおすすめです◎
口金はヴァイスヴァーサの各店舗で購入可能だと思います!(←ご確認下さい!)
是非作ってみて下さいね!!
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この記事へのコメント
今日のあじさいカップケーキもすごく素敵に出来上がりましたね〜
色のグラデーションがまさにあじさいでとってもいい感じです。
うん、憂鬱な気分も吹き飛ぶ感じです
こちらはウィルトン見習い期間真っ最中。
習っている時はクリームもらってしぼってほめられて、まあうれし〜 って感じでしたが、
立場が変わるとこうも大変なものかと・・はい。
でも大好きなデコレーションが存分に出来るので幸せ。
生徒さんが「楽しい」って言ってくれると
「そうですよね〜」って私もうれしくなっちゃいます。
2Dの口金、体験クラスではスワイルフラワーに皆さん苦戦しながらも
かわいらしいカップケーキを仕上げてお帰りになりますよ。
またすてきなビジュアルスイーツ、楽しみにしています
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こんにちは〜
あじさいカップケーキ☆
インストラクターさんから褒められちゃってうれしいっす!!(笑)
こないだの動物園と全く同じ味なのに、全く違うヴィジュアル!
Wlitonのデコレーションってホント楽しく無限大∞だなぁ〜って感じるこのごろです!
やっぱ上達の近道はたくさん作ること!
お仕事になっちゃったyukinkoさんがうらやましい♪
素敵なデコレーション、たくさんの方に教えてあげてくださいね〜☆
がんばってくださ〜い!!
ちびっこが幼稚園でひとりの時間が増えたので、
お菓子いっぱい作ろうかな〜なんて思ってます!(←思うだけだったりして・汗)
お楽しみに♪♪♪